Чай улун Дун Дин / Улун с Морозного Пика - 50г

Температура воды: 75-85 °C

Полезные свойства и действие:

•  пробуждает аппетит
•  отлично сочетается с чайными сладостями
•  улучшает общее самочувствие и настроение
•  нормализует состав крови
•  омолаживает кожу
•  очищает организм
•  укрепляет кровеносные сосуды

Аромат:  глубокий и мягкий, со сливочными, цветочными и фруктовыми нотками

Вкус:  насыщенный, терпковатый с травяными и цветочными нотками

Послевкусие: сладкое, медовое

Цвет настоя: яркий, янтарный

Чайные листья собирают с кустов, находящихся на высоте 800 метров на одноименной горе Дун Дин. Снежная шапка на ее вершине не исчезает летом, поэтому чай известен во всем мире как Улун с Морозного Пика. Кроме этого, Дун Дин производят не из зрелых листьев, как остальные улуны, а из собранных почек с двумя верхними листиками и черенками. После ручного сбора урожая производится его сортировка, затем листья вялят на открытом воздухе.  Хорошо подходит для этого пасмурная погода, если же погода солнечная, то урожай укрывают черной тканью. Затем процесс ферментирования продолжается уже в фабричных помещениях: чай трясут в специальных лотках и вращают в бамбуковом барабане. Для прекращения ферментации листы подвергают температурной обработке.  Листья прокатывают, скручивают и высушивают окончательно.