12 руб./50 г.
Температура воды: 75-85 °C
Полезные свойства и действие:
Аромат: мягкий-цветочный, яркий, свежий, сочный
Вкус: нежный, тонкий, терпковатый
Послевкусие: приятное, свежее
Цвет настоя: бело-зеленый
Бай Мао Хоу – классический и самый сладкий из всех зеленых китайских чаев. С очень красивым золотистым настоем и сложным ароматом, от цитрусово-медового до хвойного.
Для его приготовления берут почку и два соседних листа, но выбирают только те листья, которые распустились накануне и скручивают вручную.
Ферментируется он обычно не больше суток - «поджаривается» при низкой температуре для освобождения полифенолов, которые содержатся в листе.
Ферментация делает Бай Мао Хоу слегка терпким, но не горьким на вкус. Он свежий и легкий, понятный, цветочно-весенний.
| Основные | |
|---|---|
| Страна производитель | Китай |
| Тип чая | Зеленый чай |
| Состав чая | Моночай |
| Форма выпуска | Рассыпной |
| Вкусовые ингредиенты | Натуральные |
| Вес | 50 г |
Зеленый чай Бай Мао Хоу / Беловолосая Обезьяна