20 руб./50 г.
Доступен только в чайной на пл. Победы.
Динамичный и легкий, с играющей кислинкой, сильноферментированный утесный улун с выразительным гортанным послевкусием.
Относится к категории Чжэн Янь Ча - «настоящим утесным чаям», собранным в самом сердце заповедника Уишань.
Жоу Гуй - это название ботанического сорта чайного куста, которое переводится как «Корица».
Он назван так из-за своего природного пряно-острого аромата, напоминающего корицу, никаких ароматических добавок в нем нет.
Яньцзы Кэ - Ущелье ласточек, или Ласточкино гнездо, знаменитый терруар в горах Уишань, расположенный между скалами в виде парящих ласточек.
Здесь уникальный микроклимат - высокая влажность, богатая минералами почва и мягкий рассеянный свет, и благодаря этим условиям чай получает свой особенный запоминающийся аромат и вкус.
«Утесная мелодия», или Янь Юнь - глубокий минеральный вкус и плотное маслянистое тело из-за обилия минералов в почве.
Китайцы говорят, что этот сорт "берет своей крепостью костей".
Аромат яркий, пронзительный, но тонкий и ненавязчивый. Острая коричная пряность с нотами спелых сливы и персика, древесными оттенками, медом и легким дымком от угольного прогрева.
Послевкусие очень долгое, сладкое и освежающее, сильный аромат на дне пустой пиалы.
Дает мягкий тонизирующий эффект, снимает усталость и погружает в спокойную концентрацию.
Согревает тело, проясняет мысли и создает легкое чайное опьянение.
Яньцзы Кэ Жоу Гуй / Корица из Ущелья Ласточек, Уишань