58 руб./50 г.
Доступен только в чайной на пл. Победы.
Это один из самых древних и почитаемых сортов в горах Уишань. Культовый исторический чай, относится к категории Мин Цун - знаменитых именных кустов.
В 960-1279 гг. Ши Жу обрел огромную популярность и стал подносным - его отправляли эксклюзивно к императорскому двору.
А в в начале 14 века именно из-за выдающегося качества Ши Жу в горах Уишань была основана официальная Императорская чайная фабрика. В те времена из него прессовали чайные блины, украшенные изображениями драконов и фениксов.
Сегодня Ши Жу - это редкий коллекционный улун. В отличие от мейнстримовых Жоу Гуя или Шуй Сяня, его производят в гораздо меньших объемах.
Как и все классические уишаньские улуны, он проходит традиционный медленный прогрев на древесных углях, и получает глубокий, «печеный» характер.
Почвы заповедника Уишань богаты минералами, благодаря им чай получается удивительно мягким, гладким и плотным, буквально ощущается во рту как "густое, шелковистое молоко".
Аромат насыщенный, теплый, с нотами обжаренных орехов, карамели и легкого дыма и тонкими цветочно-фруктовыми оттенками.
Вкус плотный, маслянистый, сладковатый, с кофейно-шоколадной горчинкой, нотами изюма и чернослива и сильной минеральной составляющей, знаменитой «утесной мелодией» Янь Юнь.
Послевкусие сладкое, обволакивающее, очень долгое и освежающее.
Медитативный и центрирующий, сочетает глубокое физическое расслабление с ясным, проснувшимся разумом.
Быстро гасит стресс, снимает тревогу и убирает суету в мыслях. Собирает ум, фокусирует на сложных задачах.
Дает мягкое ощущение легкой эйфории и внутреннего баланса, снимает зажимы в теле.
Ши Жу / Каменное Молоко, Уишань