Красный чай Цзинь Хао Дянь Хун / Золотая Обезьяна

Температура воды: 85-95 °C

Полезные свойства и действие:

•  тонизирует, бодрит
•  улучшает самочувствие
•  улучшает работу пищеварительного тракта
•  выводит токсины
•  полифенолы этого чая препятствуют разрушению костных клеток и зубной эмали

Аромат:  насыщенный аромат с цветочными нотками

Вкус: нежный, изысканный с оттенком меда и фруктов

Послевкусие: свежее, сочное медовое

Цвет настоя: красно-коричневый, насыщенный

Цзин Хао Дянь Хун выращивают в провинции Юннань на высокогорных плантациях. Красный чай «Золотая обезьяна» получил такое название за свой золотистый отлив, который получается благодаря наличию почек в чае. При сборе урожая уделяется внимание только верхним молодым листочкам и почкам, покрытым ворсом, поэтому урожай собирают только весной. А ферментация листочков происходит прямо в день сбора урожая.

Золотая обезьяна очень похожа на Золотой пух, отличие состоит в том, что вкус более нежный и изысканный, с большим набором ароматов. Это достигается уменьшением ворсистых молодых почек и листочков с 85% до 60-75%. Благодаря этому, в букете настоя четко чувствуется оттенок кураги, меда, фруктов. В отличии от более крепкого варианта, Золотая Обезьяна заваривается и приобретает красно-коричневый насыщенный цвет.