Зеленый чай Е Шен Люй Ча / Дикорастущий

Дикорастущий зеленый, или Е Шен – знаменитые темно-зеленые спирали из провинции Сычуань. 

Довольно редко встречается, так как собирается с дикорастущих или заброшенных кустов. Подвергается минимальной обработке,  поэтому он достаточно терпкий и немного резкий. 

Отсортированные листья подвяливают, немного прожаривают, чтобы остановить процессы окисления, придают ему форму скрученной спирали и сушат.

Тонко прожаренный, но в то же время свежий, сладко-цветочный и сбалансированный. Слегка терпкий, с янтарным настоем и густым цветочно-медовым ароматом, неожиданными нотками орехов и пряностей.

Идеально подходит для питья в перерывах между едой, станет настоящим открытием для любителей зеленого чая. Пробуждает, избавляет от сонливости, заряжает и наполняет настроением. 

Зеленый дикорастущий чай сильно тонизирует, и благодаря диким условиям произрастания и минимальной обработке он содержит больше полифенолов, катехинов и витаминов.

Температура заваривания - 75-80°C, 4 грамма сухого чая на 100 мл воды, первый пролив 8-10 секунд.

Е Шен Люй Ча ― одно из традиционных профилактических средств китайской медицины. Многие китайцы в повседневной жизни пьют именно его для поддержания жизненного тонуса, и это прекрасное средство от простудных заболеваний и просто источник здоровья и жизненных сил.