Полезные свойства и действие:
- успокаивающее действие
- закрепляющее воздействие при расстройствах желудка (наличие дубильных веществ)
- повышает аппетит
- улучшает состояние при приливах крови к голове, тошноте, головокружении, упадке сил, мигрени, головных болях, сердечной слабости, заболеваниях печени и селезенки, болях в суставах
Вкус: свежий, цветочный с легкой перчинкой
Цвет настоя: прозрачный с сиреневым оттенком
Высушенные соцветия лаванды используют при хранении одежды как средство против моли, для ароматизации белья, жилого помещения.
Лаванду применяют также и в кулинарии. Эта приправа особенно популярна в Италии, Испании, на юге Франции. Лаванду используют в качестве добавления к салатам, соусам. Добавляют ее и в различные супы – грибные, овощные и рыбные, ко вторым блюдам из овощей, к жареной и тушеной баранине.
Порошок, приготовленный из цветков лаванды, широко используется в США как перец. Лаванда используется также как ароматизатор к зеленому китайскому чаю, различным напиткам.
