Красный чай Дянь Хун / Юннанский красный

Температура воды: 85-95 °C

Полезные свойства и действие:

•  можно употреблять в любое время - наполнит бодростью в начале дня
•  снимет усталость и напряжение вечером
•  восстанавливает силы после физических нагрузок
•  очищает кровь
•  гармонизирует
•  повышает настроение
•  способствует рождению новых идей
•  в жару - хорошо утоляет жажду, а в холодную погоду - согревает

Аромат:  теплый, цветочно-медовый, с легкой ягодной кислинкой

Вкус: яркий, насыщенный, терпкий, с нотками сладкого пирога со смородиновым начинкой

Послевкусие: вяжущее чайное, сладковатое

Цвет настоя: янтарно-коричневый

Слово dian означает краткое название провинции Юньнань, в то время как слово hong означает “красный (чай)”, поэтому Дяньхун называют еще Юннаньским красным чаем.

Чем отличается юньнаньским красный чай Дяньхун от знаменитого пуэра?

Во-первых, чай Дяньхун – это всегда рассыпной чай, в отличие от пуэра, который больше известен, как прессованный чай, хотя на рынке в небольшом количестве присутствует и рассыпной пуэр.

Во-вторых, в процессе ферментации чая Дянь хун используются цветы личи, розы и лунгана, которые придают неповторимый аромат и вкус чайным листам.

В-третьих, процесс ферментации элитного красного чая Дяньхун несколько короче, чем процесс ферментации пуэра.