Корзина
8 отзывов

Как правильно хранить настоящий китайский чай

Как правильно хранить настоящий китайский чай

03.06.16

Качество чая во многом зависит от таких параметров, как изначальная сортность сырья, и от того, соблюдалась ли технология производства данного вида чая. Неправильным хранением можно испортить даже самый лучший чай. Чай следует хранить в условиях, в которых максимально сохраняются совершенства чайного листа: цвет, вкус аромат и форма. 

Мы как поставщики и продавцы делаем все возможное, чтобы максимально сохранить вкус, аромат и полезные свойства вашего любимого напитка. Мы закупаем чай небольшими партиями, по мере реализации, потому он хранится у нас на складе 2-3 месяца. Мы доставляем чай из Китая в течение двух недель, ведь некоторые чаи, например, слабоферментированные улуны, хранятся не более полугода, Весь наш чай, который требует специфического хранения, хранится в вакуумной упаковке в специальных холодильных камерах. Потому круглый год вы можете наслаждаться свежестью и роскошным благоуханием элитного китайского чая.

Свет и Воздух

Чай нельзя подвергать воздействию не только солнечного, но и искусственного света. Не стоит оставлять его на открытом воздухе. От воздействия света и воздуха чайный лист окисляется, а сказывается на его целебных свойствах. Конечно, ничего трагичного не произойдет, если вы храните чай в стеклянной банке, но надеяться на лечебные свойства такого чая не стоит.

Влажность

Чай не должен впитывать влагу. Если влаги в чайном листе более 12%, в нем начинаются необратимые процессы. Потому идеальным методом хранения будет защищенное от лаги места. Мы считаем, что наиболее подходят банки из глины и фарфора. Или металлические банки, но в таком случай не пересыпайте в них чай, вкладывайте чай в банку прямо в пакете, в котором вы его получили. 

Посторонние запахи

Большой ошибкой является хранения чая в кухонных шкафчиках, где хранятся специи или кофе. Сохраняя чай в таких шкафах, вы рискуете получить напиток с запахом карри или кофе. Потому хранить его нужно, избегая сильных ароматов. Чайный лист содержит терпены, пористые вещества, они легко впитывают запахи. Потому поместите его подальше от сильно пахнущих веществ (мыла, специй, продуктов с резким ароматом). Тара для хранения чая должна быть герметичной, и разумеется это не должен быть пластик, потому что согласитесь, неприятно будет получить высокосортный Те Гуан Инь с пластмассовым послевкусием.

Чай из банки следует насыпать ложкой или специальной лопаткой, не стоит это делать руками, потому что он хорошо впитывает посторонние запахи, и может впитать запах кожи и пота. Не следует чай утрамбовывать,так можно изломать лист, что так же негативно скажется на качестве напитка. Чай должен лежать свободно, иначе он также может утратить свои свойства.

Существуют строгие правила, как нужно хранить разные виды чая (зеленые, белые, желтые, красные и зеленые). Также существуют сорта, которые можно подобно коллекционному вину хранить годы, и качество от этого только выигрывает.

В домашних условиях все виды чая можно хранить при комнатной температуре 1-2 месяца. При длительном хранении при неправильной температуре чай теряет свою ценность. 

Соблюдая наши рекомендации вы сможете сохранить истинный вкус и аромат любимого напитка.

Информация для покупателя

Индивидуальный предприниматель Борейко Е.А.

Беларусь Минск г. Минск, ул.Авакяна, 30 к.1-42

Дата регистрации в Торговом реестре/Реестре бытовых услуг: 09.06.2015

Номер в Торговом реестре/Реестре бытовых услуг/Регистре производителей товаров: 266143, Республика Беларусь

Регистрационный номер ЕГР: 192444111

УНП: 192444111

Регистрационный орган: Мингорисполком

Дата регистрации компании: 17.03.2015

Режим работы:

День Время работы
Понедельник 10:00 — 22:00
Вторник 10:00 — 22:00
Среда 10:00 — 22:00
Четверг 10:00 — 22:00
Пятница 10:00 — 22:00
Суббота 10:00 — 22:00
Воскресенье 10:00 — 22:00